９億人飢餓の中、捨てられる食料　国内でも大量に廃棄

☆東京新聞「９億人飢餓の中、捨てられる食料　国内でも大量に廃棄」より

■９億人飢餓の中、捨てられる食料　国内でも大量に廃棄
東京新聞　2013年9月23日
http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/CK2013092302000151.html
飢餓に苦しむ人が途上国を中心に九億人近くいる一方で、世界中で生産した食料の三分の一、年間十三億トンが捨てられている。生産現場で、流通の過程で、小売りの際に、そして家庭で−。それぞれの段階での「もったいない」事情とは。　（稲熊美樹）
　卸売市場で廃棄される大量のオレンジ、まだ食べられるのにトラックで廃棄場へと運ばれるパン…。二十一日から公開中のドイツのドキュメンタリー映画「もったいない！」で次々と映し出されるシーン。まさに「もったいない」場面の連続。「大量の食品廃棄は、食料価格の高騰や市場の不安定を招き、ひいては飢餓につながる」と指摘する。
　農林水産省の二〇一〇年度の推計では、食べられるのに捨てられた「食品ロス」は一年間で五百万〜八百万トン＝図。国内でのコメ収穫量八百五十万トンにも匹敵する。
　食品ロスの内訳は、食品メーカーや小売店などで発生する事業系のごみが三百万〜四百万トン、家庭で発生するごみが二百万〜四百万トン。
続きは:http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/CK2013092302000151.html